Секретные материалы барменов

• Редактор-составитель: Вонифатов Никифор Степанович
• Верстка: Сайян Назар Ксенофонтович
• Оформитель: Правилов Никандр Измаилович
• Объем: 242
• Формат: pdf, txt, fb2

Аннотация "Секретные материалы барменов"
"Секретные материалы барменов" - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы "Ресторанные ведомости" и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. "Секретные материалы барменов" - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.
Составители: Аносова Елена, Торощин Роман. Скачать книгу Секретные материалы барменов.